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Verde, blanco, rojo en la cocina mexicana / Ricardo Muñoz Zurita.

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Summary:

Más de 130 recetas tradicionales y contemporáneas, con ingredientes e instrucciones detalladas que, enriquecidas con extraordinarias fotografías, llevan de la mano al lector a realizarlas fácilmente. Celebra las fiestas de la nación preparando recetas de sólo tres colores, pero con tonos sorprendentes ... como la historia de México, nuestra historia.
Location Call Number / Copy Notes Barcode Shelving Location Circulation Modifier Age Hold Protection Active/Create Date Status Due Date
Hood River County Library SP 641.5972 MUN 2010 (Text) 33892100428987 Adultos Español No Ficcion Book None 03/06/2017 Available -

Record details

  • ISBN: 9786072102439
  • ISBN: 6072102433
  • ISBN: 9786072105492
  • ISBN: 6072105491
  • Physical Description: 280 pages : illustrations (chiefly color) ; 29 cm
  • Edition: 1a ed.
  • Publisher: México, D.F. : Ediciones Larousse, 2010.

Content descriptions

General Note:
Includes index.
Summary, etc.:
Más de 130 recetas tradicionales y contemporáneas, con ingredientes e instrucciones detalladas que, enriquecidas con extraordinarias fotografías, llevan de la mano al lector a realizarlas fácilmente. Celebra las fiestas de la nación preparando recetas de sólo tres colores, pero con tonos sorprendentes ... como la historia de México, nuestra historia.
Published for Mexico's bicentennial and written by one of the leading culinary historians in Mexico. The focus is on traditional and modern recipes that reflect the colors of the Mexican flag: green, white and red. In addition to a general essay each recipe is accompanied with text about the history or facts about the recipe.
Subject: Cooking, Mexican.
Cooking, Mexican > Pictorial works.
Cocina mexicana.
Cocina mexicana > Libros de láminas.
Cooking, Mexican.
Genre: Latin American culinary arts collection.
Pictorial works.

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