Entrenado en el prestigioso Cordon Bleu, Chef James es conocido por la cocina pan-latina de clase mundial de su premiado restaurante, pero su pasi©Øon no se queda ah©Øi. Cuando se trata de aprender acerca de la comida, de su preparaci©Øon y de la preparaci©Øon de alimentos de todos los d©Øias, este innovador chef trabaja arduamente para encontrar maneras de hacer de la cocina de casa un espacio creativo y c©Øomodo. Gracias a sus tempranas experiencias culinarias en la cocina de un vecino quien era un amante de la buena comida, y a las adquiridas con el tiempo como chef formal, Chef James nos muestra que todos podemos preparar platillos deliciosos e impactantes para todo tipo de ocasiones. En este, su primer libro de cocina, Chef James se enfoca en ingredientes sencillos, de alta calidad, de diferentes partes del mundo y los mezcla con recetas y sabores latinos para crear platillos fusi©Øon con el distintivo factor ©Øiwow! que lo coloc©Øo en el mapa culinario. Adem©Øas de la variedad de espectaculares recetas, James invita a sus lectores a que conozcan tras bastidores su vida como chef, compartiendo valiosos secretos de la profesi©Øon que te ayudar©Øan a evitar errores de cocina comunes, a ser creativo cuando pases por alto un procedimiento o dos, a escoger los mejores ingredientes en el mercado o el supermercado y a aprender atajos infalibles para preparar comida de una manera m©Øas r©Øapida. Ya sea que te guste cocinar o que apenas empieces a hacerlo, el libro de Chef James te demostrar©Øa que cualquiera puede dominar el arte de la preparaci©Øon de alimentos e impresionar a sus amigos y familiares con comidas simples y completas que son, adems, sofisticadas, deliciosas y extraordinarias.