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Recicla cocinando : dale una nueva vida a tus alimentos / Pepa Chacón, Elísabet G. de Chávarri.

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Summary:

"Recicla cocinando es idea de una periodista de Radio Televisión Española, Pepa Chacón, que ha ejercido su profesión mayoritariamente en Radio Nacional de España y una veterinaria, Elisabeth González de Chávarri, que imparte clases en la Universidad Complutense de Madrid y es experta en la producción de alimentos de origen animal. A las dos les gusta la cocina, disfrutan preparando "la comida" para sus familias y amigos y, con sagacidad doméstica, pensando en la economía casera y, sobre todo, en los adolescentes, echaron mano de su intuición y olfato para disfrazar con vistas a la cena, la merienda o un nuevo almuerzo, las recetas ya preparadas y que se habían quedado en la cazuela. En estas páginas, Pepa Chacón y Elisabeth González de Chávarri, nos proponen infinitas posibilidades en la combinación de alimentos y en la manera de cocinarlos o reutilizarlos. Y además de recetas originales, nos ofrecen una visión panorámica de lo que es el gasto en alimentos y cómo debemos conservarlos, ya sea en la despensa o la nevera, para así poder aprovecharlos más tarde. De modo que nos encontramos con una forma de cocinar que guardábamos en el recuerdo, pero que había desaparecido de nuestras costumbres actuales. Unos platos sanos, recreados y sencillos que para ser preparados necesitan, claro está, determinados productos y condimentos pero, sobre todo, ilusión y amor. Porque, ¿quién se atreve a cocinar sin una pizca de pasión y sin tener en cuenta los sentidos de los comensales?"
Location Call Number / Copy Notes Barcode Shelving Location Circulation Modifier Age Hold Protection Active/Create Date Status Due Date
Hood River County Library SP 641.5 CHA 2019 (Text) 33892100660209 Adultos New Español Book None 02/11/2020 Available -

Record details

  • ISBN: 9788417057800
  • ISBN: 8417057803
  • Physical Description: 203 pages : illustrations ; 22 cm
  • Edition: Primera edición.
  • Publisher: [España] : Arcopress, 2019.

Content descriptions

Formatted Contents Note:
Verduras -- Legumbres -- Pollo -- Carne -- Pescado Huevos -- Postres -- Fondo de despensa. .
Summary, etc.:
"Recicla cocinando es idea de una periodista de Radio Televisión Española, Pepa Chacón, que ha ejercido su profesión mayoritariamente en Radio Nacional de España y una veterinaria, Elisabeth González de Chávarri, que imparte clases en la Universidad Complutense de Madrid y es experta en la producción de alimentos de origen animal. A las dos les gusta la cocina, disfrutan preparando "la comida" para sus familias y amigos y, con sagacidad doméstica, pensando en la economía casera y, sobre todo, en los adolescentes, echaron mano de su intuición y olfato para disfrazar con vistas a la cena, la merienda o un nuevo almuerzo, las recetas ya preparadas y que se habían quedado en la cazuela. En estas páginas, Pepa Chacón y Elisabeth González de Chávarri, nos proponen infinitas posibilidades en la combinación de alimentos y en la manera de cocinarlos o reutilizarlos. Y además de recetas originales, nos ofrecen una visión panorámica de lo que es el gasto en alimentos y cómo debemos conservarlos, ya sea en la despensa o la nevera, para así poder aprovecharlos más tarde. De modo que nos encontramos con una forma de cocinar que guardábamos en el recuerdo, pero que había desaparecido de nuestras costumbres actuales. Unos platos sanos, recreados y sencillos que para ser preparados necesitan, claro está, determinados productos y condimentos pero, sobre todo, ilusión y amor. Porque, ¿quién se atreve a cocinar sin una pizca de pasión y sin tener en cuenta los sentidos de los comensales?"
Language Note:
In Spanish.
Subject: Cooking (Leftovers)
Low budget cooking.
Genre: Cookbooks.

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